عالمی رسبری سپلائی کے جھٹکے کیوں رچفیلڈ کے منجمد خشک پھل کو ایک قابل اعتماد متبادل بناتے ہیں

2024 اور 2025 میں، عالمی رسبری کی سپلائی شدید دباؤ میں رہی ہے۔ سربیا جیسے بڑے پیداواری ممالک میں، ٹھنڈ، بیماری اور عمر رسیدہ باغات کی وجہ سے فصل کی پیداوار تیزی سے کم ہو رہی ہے – جس سے برآمدات اور منجمد رسبری کی دستیابی میں نمایاں کمی واقع ہو رہی ہے۔

دریں اثنا، مارکیٹ کی رپورٹس بتاتی ہیں کہ منجمد خشک میوہ جات کی مانگ میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔ ایک حالیہ صنعت کی پیشن گوئی کا اندازہ لگایا گیا ہے کہ عالمی منجمد خشک میوہ جات کی مارکیٹ 2024 میں تقریبا USD 5.11 بلین سے بڑھ کر 2035 تک USD 10 بلین سے زیادہ ہو جائے گی، جو طویل مدتی ترقی کی صلاحیت کی نشاندہی کرتی ہے۔

سپلائی کے عدم استحکام کے ساتھ مل کر بڑھتی ہوئی طلب تازہ یا روایتی منجمد رسبریوں پر انحصار کرنے والوں کے لیے اہم مواقع اور خطرہ پیدا کرتی ہے۔ وہیں رچ فیلڈ ہے۔منجمد خشک پھلایک اہم کردار ادا کرتا ہے. چونکہ رچفیلڈ متعدد جغرافیوں میں پھل پیدا کرتا ہے اور اسے اپنے بڑے پیمانے پر منجمد خشک کرنے والے نظام کے ذریعے پروسیس کرتا ہے، اس لیے یہ علاقائی کمیوں، فصلوں کی بیماری، اور آب و ہوا سے پیدا ہونے والے اتار چڑھاؤ کے خلاف ایک بفر پیش کرتا ہے۔

حالیہ عالمی رجحانات اور مارکیٹ کے اعدادوشمار

چونکہ رچفیلڈ عمودی طور پر مربوط پھلوں کی پروسیسنگ چلاتا ہے (خام فروٹ سورسنگ سے لے کر - بشمول اپنی سپلائی اور عالمی پروکیورمنٹ - منجمد خشک کرنے اور پیک کرنے تک)، یہ مستحکم سپلائی کو برقرار رکھ سکتا ہے یہاں تک کہ جب تازہ/منجمد بیریاں متاثر ہوں۔

فوڈ پروڈیوسرز، کنفیکشنری مینوفیکچررز، سنیک برانڈز یا خوردہ فروشوں کے لیے — پر سوئچ کرنامنجمد خشک رسبریرچفیلڈ سے پھلوں پر مبنی مصنوعات کی لائنوں کو محفوظ بنانے کا ایک طریقہ پیش کرتا ہے غیر متوقع پیداوار اور عالمی بیری مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی قیمتوں کا شکار ہوئے بغیر۔

عالمی عدم استحکام کے دور میں،منجمد خشک پھلمتنوع سورسنگ اور ثابت شدہ منجمد خشک کرنے والی ٹکنالوجی کے ساتھ پروڈیوسر کی طرف سے - جیسے رچ فیلڈ - صرف ایک سہولت نہیں ہے۔ یہ ایک اسٹریٹجک ضرورت ہے۔