شوگر میں منجمد خشک کینڈی اونچی ہے？

کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کے ساتھمنجمد خشک کینڈی، خاص طور پر ٹیکٹوک اور یوٹیوب جیسے پلیٹ فارم پر ، بہت سے لوگ اس کے غذائیت کے مواد کے بارے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔ ایک عام سوال یہ ہے کہ: "کیا شوگر میں منجمد خشک کینڈی زیادہ ہے؟" اس کا جواب بڑی حد تک اصل کینڈی منجمد خشک ہونے پر منحصر ہے ، کیونکہ عمل خود شوگر کے مواد کو تبدیل نہیں کرتا ہے بلکہ اس کے تاثر کو مرکوز کرسکتا ہے۔

منجمد خشک کرنے کو سمجھنا

منجمد خشک کرنے والے عمل میں کھانے سے نمی کو منجمد کرکے اور پھر ایک خلا کا اطلاق کرنا شامل ہے تاکہ برف کو براہ راست ٹھوس سے بخارات میں کچل دے۔ یہ طریقہ کھانے کی ساخت ، ذائقہ اور غذائیت کے مواد کو محفوظ رکھتا ہے ، جس میں اس کی شوگر کی سطح بھی شامل ہے۔ جب کینڈی کی بات آتی ہے تو ، منجمد خشک کرنے سے چینی سمیت تمام اصل اجزاء برقرار رہتے ہیں۔ لہذا ، اگر منجمد خشک ہونے سے پہلے کینڈی میں چینی زیادہ ہے تو ، اس کے بعد چینی میں زیادہ رہے گا۔

مٹھاس کی حراستی 

منجمد خشک کینڈی کا ایک دلچسپ پہلو یہ ہے کہ اس میں اکثر اس کے نان فریج سے چلنے والے سوکھے ہم منصب سے زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ نمی کو ہٹانے سے ذائقوں میں شدت آتی ہے ، جس سے مٹھاس کو زیادہ واضح ہوجاتا ہے۔ مثال کے طور پر ، ایک منجمد خشک اسکیٹل کو باقاعدگی سے اسکاٹل سے زیادہ میٹھا اور زیادہ شدید ذائقہ مل سکتا ہے کیونکہ پانی کی عدم موجودگی چینی کے تاثر کو بڑھا دیتی ہے۔ تاہم ، ہر ٹکڑے میں چینی کی اصل مقدار ایک جیسی رہتی ہے۔ یہ محض تالو پر زیادہ مرتکز محسوس ہوتا ہے۔

دوسری مٹھائی کے ساتھ موازنہ

کینڈی کی دوسری اقسام کے مقابلے میں ، منجمد خشک کینڈی میں ضروری نہیں کہ زیادہ چینی ہو۔ منجمد خشک کینڈی کا شوگر مواد منجمد خشک ہونے سے پہلے اصل کینڈی سے مماثل ہے۔ جو چیز منجمد خشک کینڈی کو منفرد بناتی ہے وہ اس کی ساخت اور ذائقہ کی شدت ہے ، اس کی شوگر کا مواد نہیں۔ اگر آپ شوگر کی مقدار کے بارے میں فکر مند ہیں تو ، یہ ضروری ہے کہ اس سے پہلے کہ اصل کینڈی کی غذائیت سے متعلق معلومات کو منجمد خشک کرنے سے پہلے ہی چیک کیا جائے۔