کیا منجمد سوکھی اسکیٹلز میں چینی کم ہے؟

ایک سوال کے بارے میں اکثر پوچھا جاتا ہےمنجمد خشک کینڈیجیسےخشک قوس قزح کو منجمد کریں, خشک کیڑے کو منجمد کریںاورخشک گیک کو منجمد کریں. منجمد خشک اسکیٹلمنجمد خشک اسکیٹل یہ ہے کہ آیا ان میں اصل کینڈی سے کم چینی موجود ہے۔ اس کا آسان جواب نہیں ہے-فریز سے خشک اسکیٹلز میں روایتی اسکیٹلز سے کم چینی نہیں ہوتی ہے۔ منجمد خشک کرنے والا عمل کینڈی سے پانی کو ہٹا دیتا ہے لیکن اس میں شوگر کے مواد کو تبدیل نہیں کرتا ہے۔ یہاں کیوں:

منجمد خشک کرنے کے دوران کیا ہوتا ہے؟

منجمد خشک کرنے کے عمل میں کینڈی کو بہت کم درجہ حرارت پر جمنا اور پھر اسے کسی خلا میں رکھنا شامل ہے جہاں منجمد پانی (برف) مائع کے مرحلے کو نظرانداز کرتے ہوئے ، براہ راست بخارات میں بدل جاتا ہے۔ یہ عمل اسکیٹلز سے تقریبا all تمام نمی کو ہٹاتا ہے ، جو انہیں ان کی کڑکی ساخت اور انوکھا ظاہری شکل دیتا ہے۔ تاہم ، منجمد خشک کرنے سے کینڈی کے بنیادی اجزاء کو تبدیل نہیں کیا جاتا ہے۔ شکر ، مصنوعی ذائقے اور دیگر اجزاء ایک جیسے ہی رہتے ہیں - صرف پانی کا مواد متاثر ہوتا ہے۔

اسکیٹلز میں شوگر کا مواد

اسکیٹلز ان کے اعلی شوگر مواد کے لئے جانا جاتا ہے ، جو ان کے میٹھے اور پھل کے ذائقہ میں معاون ہے۔ اسکیٹلز کی باقاعدگی سے خدمت میں فی 2 آونس بیگ میں تقریبا 42 42 گرام چینی ہوتی ہے۔ چونکہ منجمد خشک اسکیٹل ایک ہی اصل کینڈی سے بنی ہیں ، لہذا ان کی شوگر کا مواد ایک جیسے ہی رہتا ہے۔ منجمد خشک کرنے کا عمل نمی کو دور کرکے ذائقہ کو تیز کرسکتا ہے ، لیکن اس سے کینڈی میں چینی کی مقدار کو کم نہیں کیا جاتا ہے۔

در حقیقت ، منجمد خشک اسکیٹلز میں مرتکز ذائقہ ان کو کچھ لوگوں کے لئے میٹھا ذائقہ بھی بنا سکتا ہے ، حالانکہ چینی کی اصل مواد میں کوئی تبدیلی نہیں ہے۔

حصے پر قابو پانے اور تاثر

اگرچہ منجمد خشک اسکیٹلز میں شوگر کا ایک ہی مواد ہوتا ہے جیسا کہ باقاعدگی سے اسکیٹلز ، ان کی کرچی ساخت اور توسیع شدہ سائز یہ تاثر دے سکتا ہے کہ آپ کم کینڈی کھا رہے ہیں۔ چونکہ منجمد خشک اسکیٹلز منجمد خشک کرنے کے عمل کے دوران پف اپ ہوجاتی ہیں ، ان میں سے مٹھی بھر روایتی اسکیٹلز کی ایک ہی تعداد سے کہیں زیادہ نمایاں دکھائی دے سکتے ہیں۔ اس سے ممکنہ طور پر کم ٹکڑے کھانے کا سبب بن سکتا ہے ، جس کے نتیجے میں حصے کے سائز کے لحاظ سے مجموعی طور پر کم چینی کا استعمال ہوسکتا ہے۔

تاہم ، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ صرف اس وجہ سے کہ منجمد خشک اسکیٹل بڑی نظر آتی ہیں یا ہلکی محسوس ہوتی ہیں ، لہذا چینی کا مواد فی ٹکڑا یکساں رہتا ہے جیسا کہ باقاعدہ اسکیٹلز میں ہوتا ہے۔ لہذا اگر آپ وزن کے لحاظ سے اتنی ہی مقدار کھاتے ہیں تو ، آپ اتنی مقدار میں چینی کھا رہے ہیں۔